Sušicí pec je komorové- zařízení používané k sušení, pečení a zpracování různých materiálů; běžně se také označuje jako pečicí trouba nebo sušárna. Tato zařízení jsou primárně rozdělena do dvou hlavních typů: elektrické foukací sušárny a vakuové sušicí pece. Elektrické sušicí pece generují teplo prostřednictvím elektrických topných těles a využívají ventilátor k cirkulaci horkého vzduchu v komoře pro usnadnění sušení. Vakuové sušicí pece naopak využívají vakuové čerpadlo ke snížení vnitřního tlaku v komoře, čímž umožňují odpařování vlhkosti při nižších teplotách; díky tomu jsou zvláště vhodné pro sušení látek citlivých na teplo-nebo snadno oxidovatelných. Tato zařízení jsou široce využívána v různých odvětvích, včetně chemického, farmaceutického, potravinářského, elektronického a vědeckého výzkumu.
Sušicí pec se obvykle skládá ze tří hlavních součástí: tělesa komory, elektrického topného systému a systému regulace teploty. V posledních letech většina modelů také obsahuje digitální ukazatele teploty a programovatelné ovladače. Tělo komory má typicky trojitou-vrstvou strukturu s meziprostorem vyplněným tepelně izolačním materiálem. Během provozu je nutné přísně dodržovat bezpečnostní opatření: vnášení hořlavých nebo výbušných materiálů do trouby je přísně zakázáno a je nezbytné zajistit, aby bylo zařízení řádně uzemněno.
